崗位職責:
1.精通潮汕菜私房菜的制作:
2.在上級領導下，負責中餐廚房的生產管理工作，按質按量保障菜肴出品;
3.負責菜式規格和制作標準的制定，積極參與研究開發菜肴新品;
4.掌握各種食材特性，合理烹調，保證出品色、香、味、型具佳;
5.成本意識強，根據用餐標準制定菜譜，根據用餐人數合理下單。
任職資格:
1.五年以上潮汕菜之私房菜制作經驗，有酒樓、酒店私房菜制作經驗優先;
2.嚴格執行食品安全法，確保菜品安全衛生;
3.計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方
法，做到色香味俱佳;
4.保持操作間和個人衛生，愛護食堂設施:
5.嚴格遵守操作規程，防止工傷.火災事故等:
6.上級主管交辦的其它任務。
1.精通潮汕菜私房菜的制作:
2.在上級領導下，負責中餐廚房的生產管理工作，按質按量保障菜肴出品;
3.負責菜式規格和制作標準的制定，積極參與研究開發菜肴新品;
4.掌握各種食材特性，合理烹調，保證出品色、香、味、型具佳;
5.成本意識強，根據用餐標準制定菜譜，根據用餐人數合理下單。
任職資格:
1.五年以上潮汕菜之私房菜制作經驗，有酒樓、酒店私房菜制作經驗優先;
2.嚴格執行食品安全法，確保菜品安全衛生;
3.計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方
法，做到色香味俱佳;
4.保持操作間和個人衛生，愛護食堂設施:
5.嚴格遵守操作規程，防止工傷.火災事故等:
6.上級主管交辦的其它任務。
職位類別： 廚師/面點師
舉報
- 你可能感興趣的職位
- 最近瀏覽記錄
-
3-5千/月
-
5千/月
-
4-5千/月
-
4-6千/月
-
5千/月
-
5-5.5千/月
-
4-6千/月
-
6-7千/月
暫沒有相關信息
- 公司規模：50 - 99人
- 公司性質：民營企業
- 所屬行業：旅游、酒店、餐飲、娛樂休閑等
- 所在地區：廣東-深圳市
- 聯系人：閆
- 手機：會員登錄后才可查看
- 郵箱：會員登錄后才可查看
- 郵政編碼：
工作地址
- 地址：深圳市龍華區大浪街道新石社區華寧路16號102，1樓、3-12樓
